財記香腸:傳統手工香腸的行家
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范財記香腸肉品舖
芎林鄉, 新竹縣, Taiwan
范財記:傳統手工香腸的行家 緣起:新竹縣芎林鄉是一個傳統客家庄,在1988年,毛豬價格大崩盤,一對以經營養豬場維生的傳統夫妻,眼見多年心血即將被這突如其來的衝擊,化為烏有,秉持著血液中克勤克儉的基因,開起一個小豬肉攤,向鄰居朋友販售自家養的黑豬肉,以維持一家大小的生計,此後范媽媽,在自家經營的豬肉攤,除了自家生產的黑豬肉外,另外開始製作香腸與鹹豬肉以增加些許收入,在親友鄰居品嘗後,大受好評,慢慢的建立起財嫂香腸的口碑。 范媽媽堅持吃的東西一定要乾淨、衛生、安全,堅守著這三個最基本的理念,至今已持續二十餘年,尤其在現在注重食品安全的浪潮下,財記香腸絕對是您的首選。 財記香腸用料實在,主要材料特選新鮮的豬後腿精瘦肉,以及一頭豬只有2片的背脊油製作成財記香腸,讓香腸呈現出彈牙的口感與自然鮮甜的肉汁,絕對會讓吃過的人,難忘它的美妙滋味。
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2011年10月7日 星期五
財記香腸的獨家口味:鮮辣香腸
獨家鮮辣香腸
以獨家的特殊比例的鮮辣椒調製,完全顯現出辣椒的辣度與
香氣,是酷辣一族的最愛!
每一片鮮辣香腸均看得到辣椒皮或辣椒子,貨真價實的鮮辣,萬一遇上了它的好朋友"啤酒",必定有如天雷勾動地火般的契合!
鮮辣香腸的斷面秀:肉汁在鋒利的刀切下的那一剎那,如湧泉般得汨汨流出!
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